Situado en el vibrante casco antiguo de Cádiz, el Restaurante La Candela se ha consolidado como un referente gastronómico que combina la tradición andaluza con influencias culinarias de todo el mundo. Desde su apertura en 2012, este acogedor establecimiento ha cautivado a locales y visitantes por igual.
🏡 Ambiente Acogedor y Arte en Cada Rincón
Ubicado en la Calle Feduchy, 3, La Candela ofrece un espacio íntimo con capacidad para 30 comensales. Su decoración destaca por exposiciones de pinturas, fotografías y máscaras orientales, todas disponibles para la venta, creando un ambiente artístico y relajado. Además, desde abril de 2021, cuentan con una terraza con cinco mesas en la cercana Plaza de Candelaria, ideal para disfrutar al aire libre.
🍷 Cocina Fusión con Productos Locales
La propuesta culinaria de La Candela se basa en la fusión de sabores internacionales con ingredientes frescos de Andalucía. Su carta, cuidadosamente elaborada, ofrece una veintena de platos que reflejan técnicas innovadoras y mezclas culturales. Entre las opciones destacadas se encuentran:
- Entrantes:
- Dumplings de pollo
- Tacos de cochinillo
- Croquetas de la abuela
- Platos principales:
- Pulpo asado
- Carrillada ibérica
- Raviolis de setas
- Postres caseros:
- Tarta de queso servida en tarro de cristal, una de sus especialidades más aclamadas.
Además, el restaurante ofrece platos fuera de carta según la temporada y la inspiración de los chefs Víctor Piñero y Carmen Adán.
🌟 Reconocimientos y Opiniones
La Candela ha sido reconocida como “Recomendado” por la Guía Repsol en 2024, destacando su cocina creativa y de autor. Los clientes elogian consistentemente la calidad de los platos, el ambiente acogedor y el servicio atento. Es común encontrar comentarios que resaltan la originalidad de las tapas y la excelente relación calidad-precio.
📍 Información Práctica
- Dirección: Calle Feduchy, 3, 11001 Cádiz
- Reservas: +34 956 22 18 22
- Correo electrónico: lacandela@lacandelatapasbar.com
- Horario:
- Lunes a Sábado: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 23:30
- Domingo: Cerrado
Consejo
Debido a la alta demanda, especialmente durante fines de semana y temporadas turísticas, se recomienda realizar reservas con antelación para garantizar una mesa.
Si buscas una experiencia gastronómica que combine tradición, innovación y un ambiente único, Restaurante La Candela es una parada obligatoria en tu visita a Cádiz. ¡Buen provecho!