Situada en pleno centro histórico de Cádiz, en la concurrida Calle Columela, 4, La Tapería de Columela se ha consolidado como un referente gastronómico que fusiona la esencia de la cocina gaditana con toques innovadores. Desde su reapertura en mayo de 2022 bajo la dirección de Christian Delgado Pavón, este establecimiento ha vuelto a enamorar a locales y visitantes con su propuesta culinaria y ambiente acogedor.
🏡 Ambiente y Decoración
El local presenta un diseño alargado, comenzando con una amplia barra que se extiende a lo largo del pasillo, permitiendo a los comensales observar la actividad en la cocina abierta. Al fondo, un pequeño salón comedor ofrece un espacio más íntimo, complementado por una terraza con mesas altas en la parte posterior, ideal para disfrutar de las agradables temperaturas gaditanas. La decoración combina elementos tradicionales con detalles modernos, creando una atmósfera cálida y contemporánea.
🍷 Propuesta Gastronómica
La carta de La Tapería de Columela se caracteriza por una variedad de tapas que reinterpretan platos clásicos con un enfoque creativo. Entre las opciones más destacadas se encuentran:
- Tapas para compartir:
- Croquetas de la casa.
- Patatas bravas.
- Gambón crujiente con curry y salsa kimchi.
- Tapas individuales:
- Canelón de rabo de toro gratinado con setas y salsa de queso azul.
- Presa ibérica con paletilla ibérica de bellota.
- Solomillo de cerdo con salsa de almendras y setas.
Además, la cocina permanece abierta de forma ininterrumpida desde las 12:00 hasta las 23:30 horas, ofreciendo flexibilidad a quienes deseen disfrutar de sus delicias en cualquier momento del día.
🌟 Opiniones de los Clientes
Los comensales elogian la calidad y presentación de los platos, así como la atención cercana y profesional del personal. Platos como el tartar de atún y el canelón de rabo de toro son especialmente recomendados. Dada la popularidad del lugar, se aconseja realizar reservas con antelación para garantizar una mesa y evitar esperas.
📍 Información Práctica
- Dirección: Calle Columela, 4, 11001 Cádiz
- Reservas: Teléfono: +34 856 063 205
- WhatsApp: +34 634 323 923
- Facebook Messenger: @lataperiadecolumelacadiz
- Horario:
- Lunes a Sábado: 12:00 – 23:30
- Domingo: Cerrado
- Redes Sociales:
- Instagram: @lataperiadecolumela
- Facebook: La Tapería de Columela
Conclusión
Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica que combine la tradición culinaria gaditana con propuestas innovadoras en un ambiente acogedor, La Tapería de Columela es una visita obligada en Cádiz. ¡Te esperamos para deleitar tu paladar!